岗位职责
1、负责项目餐饮部的综合管理工作，确保为游客提供安全、优质的餐饮产品与服务。
2、负责制定并审定本部门的各项管理规章制度、服务标准、操作规程，年度预算并确保落实执行。
3、审阅餐饮部各单位每天的营业报表，并进行分析、归纳、整理、作出合理的经营决策，确保决策有效执行。
4、加强日常安全管理，完善建立安全管理制度，确保无安全事故发生。
5、抓好食品安全工作，制定食品安全管理制度和卫生管理处罚制度，确保无食品安全事故发生。
6、不断完善各种经营政策，达到利润最大化，确保利润目标的实现。
任职资格
1、大专及以上学历。
2、3年以上餐饮工作经验，景区中餐餐饮、小吃餐饮经验优先。
3、熟悉景区中餐厅、小吃、果饮业态产品开发、员工培训、流程管理。
4、具有较强人际沟通能力及专业素养，服务意识强。
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