1.分析相关销售报告，并结合采购信息，组织制定及跟进实施促销和陈列计划及生产计划，及时跟进原料订货和管 理。组织开发新商品，以达到公司销售毛利预算和损耗控制； 2.督导部门按照公司的配方及制作流程生产，确保出品率和商品品质达到公司要求； 3.按照食品安全卫生标准要求，巡视并检查楼面陈列、后仓加工间及个人卫生达到公司要求； 4.合理调配鲜食部门高峰期人员安排，检查并跟进鲜食员工服务情况，并跟进销售区各项营运标准； 5.合理控制自用品、水电、工时等费用在预算内，以节省成本，提高毛利； 6.培训并检查员工正确按公司要求操作及维护鲜食设备，以确保无重大事故； 7.定期组织回顾部门运作流程及程序，确保部门更加顺畅运作，提高部门工作效率； 8.倡导并推广公司文化及相关政策；指导及培训同事；制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养人才；与 同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。职位福利：五险一金、年底双薪、绩效奖金、高温补贴、带薪年假、节日福利职位亮点：年双薪 绩效奖金 高温补贴 带薪年假