1、 负责员工食堂及包厢每日菜肴烹任的前期清洗、加工和米饭蒸煮前的淘洗工作，确保食品安全；2、 负责根据员工食堂每日菜谱及包厢申请人要求的菜谱烹制菜肴；3、 负责开餐时间为就餐员工分发菜肴和为包厢客人端送菜肴、茶水、饮料；4、 负责在员工和包厢客人用餐完毕后清扫、清洁食堂和包厢的卫生；5、 对厨房资产、各类厨房设备、包厢物资进行保管、使用负责；6、 按照要求，做好中餐和晚餐食堂菜品、主食24小时留样，并进行记录；7、负责食堂碗筷消毒，并做好记录。任职要求：1、中专及以上学历，持厨师资格证；2、3年以上厨师工作经验；3、具备较强的客户服务意识、敬业精神、责任心。 职能类别：中餐厨师 关键字：中餐厨师烹饪餐饮粤菜湘菜