1、研究现有产品及分析相关技术指标，对现有产品的配方及工艺进行不断改进和优化； 2、   根据公司研发计划，了解项目的需求，制定最优化的新产品开发方案。负责项目范围内产品开发，产品技术攻关； 3、  负责跟进产品开发过程中小试、中试过程中的内测，跟进产品中试，直至产品品质、成本和工艺达到设计所需要求； 4、负责与产品配方有关成本的核算，控制与不断优化产品配方。任职要求：1、5年以上卤味产品研发工作经验（有鸡、鸭类等肉制品为主的食品开发经验可优先考虑）或餐饮行业菜品研发从业经验（川菜、湘菜企业主厨/行政主厨岗位为宜）；2、熟悉食品的原料特性，食品/卤制品的工艺技术；3、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等作息时间：工作时间：周一至周五：8:30-18:00（午休2小时）法定假日严格按照国家劳动法规定执行。加入绝味，您将获得：1、 有竞争力的薪资，与您能力、贡献相匹配的绩效奖金与年终奖；2、 良好的晋升通道与培训资源；3、 入职即享有六险一金；4、 比国家规定富余的法定假期；5、 健康可口的工作餐；6、 定期的健康体检与文体活动；7、 多样的员工关怀：结婚礼金、生育礼金、生日贺礼、节日福利、大病慰问礼等。 年龄要求：35-40岁 职能类别：食品/饮料研发 关键字：食品研发研发工程师