岗位职责：1、主持每日餐前会议，安排当日领班及服务员的服务工作，并督促工作的进展情况。
2、协助部门经理对餐厅的日常管理工作，确保部门的服务质量。
3、检查、督导领班严格执行服务流程、充分做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作，随时协调好部门内部事务。
5、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
6、营业繁忙时，带头为客人服务。
7、对特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜，并回答客人问题。
8、及时处理餐厅客人投诉，汇报上级领导。
9、开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备、设施的完好情况。
10、负责餐厅用餐具的补充并填写提货单。
11、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
12、定期对各领班及其他下属进行评估，并组织实施培训。
13、完成上级领导交办的工作。


任职资格：具有四星级
工作时间：


会有加班 需要管理团队